こんにちわ、てらっちです。 ロジカルクッキングを試しています。 ロジカルクッキング！ それは水島シェフが提唱する科学的根拠に基づいた新しい料理の形で、温度や塩加減などをすべて科学的に調理する方法です。 読みはじめてすぐにおどろくのが、今までの…
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