こんにちは！ てらっちです♪ 最近は鹿やイノシシなど、野生の肉を料理したジビエ料理が流行ってますね。 うちのおじさんも猟師の免許があるようで、昔は散弾銃が家にあったそうです。昔ながらのジビエですねえ。 古来、人は野生のものしか食料を取る手段がな…