生姜のあまりに美しいピンク色に驚いた話し。

こんにちは！　てらっちです♪

生姜はすごい。

何がすごいって、このピンク色。

本当に美しいピンク色だなあと感激しているんです。

何を言ってるんだと思いますよね？はは。

いえね、ことの始まりは、ほぼレギュラー登場のうちの旦那さん。

寿司屋のガリが大好きな旦那さんでして、いつもわざわざ、『魚河岸ずし』のガリを買っては食べていたので、「これくらいなら作れるんじゃ？」とやってみたのが、上の生姜です。

人生初の、酢生姜づくり。

作り方は簡単。

生姜を薄切りにして、ミツカンの「カンタン酢」をドドーっとかけて漬けただけ。

カンで作ったけど、大正解。一週間ほどしたら、生姜の辛味も抜けて、本当に美味しいガリとなりました！

ガリが苦手なわたしでも食べれるんですから。

ただ、わたしが今回感動したのは、そこじゃありません。

この、なんとも言えず、透明で清楚で美しいピンク色のことなんです！

驚いたのは、何もしなくてもこのピンク色になること。

ここまで生きてきて知らなかったわ。

生姜はピンク色を持って生まれてきているんだってこと。

お酢ににつけると、こーんなにきれいで美しい色を放つってこと！

『岩下の新生姜』ってあるけど、あのピンクも天然の色だったのね！今さら気づいてごめんなさい！

この美しいピンク色を見れただけでも、やった甲斐があったわ。

はじめは辛味があって、ツンツンして、使えないヤツかと思ったけれど、こんな美しいものを密かに持っている。

そして出会ってから時間が経つほど味がでる。

そんな人間に、わたしはなりたい。

なんてね。

良かったら作って見てくださいね。

生姜のピンク色に心底驚いた、てらっちでした♪